Geçmişe saygı, geleceğe selam mottomuzdan hareketle geçmişten bir lezzeti daha sizlerin beğenisine sunuyoruz..

Geçmişte, soğuk kış günlerimizin vazgeçilmez tatlarından olan bir içecek her kahvede olmazsa olmazlardandı..

Bundan 15-20 yıl önce, şimdi adım başı işleyen zincir kafeler yokken, kültürümüzün parçası kahvehanelerimizin sayısı şimdiye nazaran oldukça yüksekti. Mahalleliler de kahvehaneleri sosyalleşme alanı olarak kullanır ve bu yerlere yüksek rağbet gösterirlerdi.

Marmaris’in unutulmazları ise; Alibey’in kahvesi, Yücel abinin kahvesi, Etem abinin kahvesi ve saygıyla andığınız diğerleri..

Kahvede, kahveci çırağından bir ses yükselirdi:

“Masa 2’ye: 2 somata, 3 tarçın, 1 ada, 2 çay çek!”

Hey gidi günler Hey.

Bizi bizden çalan güzel günler.

Biz de bu günleri yad etmek ve sizlere en doğal ürünleri sunabilmek için tüm ekip arkadaşlarımızla AR-GE çalışmalarımıza devam ediyoruz.

Somata ve Tarçın (Alyanak) deyip geçmeyin, değerlerimizi yitirmemek için bizler geçmiyoruz. Geleneklerimizi kaybetmeden ama hem üretim şeklini daha hijyenil hale getirerek hem de ürün içeriklerini olabildiğince doğallaştırarak sizlere sunuyoruz.

Ve biz şunu savunuyoruz:

Doğru tatlar; “Nesillik değil, asırlık olmalıdır.”

Örneğin, yeni ürünümüz Alyanak’ta geleneksel olarak renk verici olarak gıda boyası kullanılmaktaydı. Bu maddeyi ürünümüzde kullanmamayı tercih ettik ve onun yerine doğal hammaddeyi koyabilmek için çalıştık. Bunu önce pancar suyu ve havuç suyu ile denedik ama bunlar tarçın ve diğer baharatları tadını bastırdı.Diğer denememizde ise pancarı kuruttuk ve toz haline getirip ürünün içeriğine ekledik. Geleneksel Alyanak (tarçın) lezzetini en doğalından yakalamayı başardık!

Biz daddık ve bu yeni lezzetleri sizlerin de beğenisine gururla sunuyoruz.

Dadını dadan bilir..

Keyifli uzun kış günlerinde siz de hem sağlıklı hem de eski dadlarımızı dadabilirsiniz.

Afiyetle güzel günlere…

İçerisinde, toz tarçın, havlucan,karanfil, zencefil, karabiber, şeker pancarı bulunmaktadır.

Kendi üretimimiz olan bu ürünün tüm hakları saklıdır.